正宗粉蒸肉培訓(xùn)效果好

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　　蒸肉粉裹著肉，不管是肥肉還是瘦肉，吃在嘴里都是香而不膩，下飯超級(jí)棒。有一盤糯而清香、酥而爽口、香味濃郁的粉蒸肉，總能讓人欲罷不能。從美味的角度講，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。粉蒸肉作為蒸菜系列的代表，更是擁有粉蒸牛肉、粉蒸肥腸、粉蒸排骨等種類。粉蒸肉做法多樣，但還是傳統(tǒng)的做法味道*。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜。像重慶的粉蒸肉不但有蒸煎，還有榨肉粉，榨辣椒，這樣做出來的口味，更偏向當(dāng)?shù)厝说南埠谩?/p>

　　粉蒸肉技術(shù)配詳情

　　1、食材的選擇和前期處理;

　　2、米粉面與調(diào)味的制作;

　　3、菜品的蒸制方法及擺盤。

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　　如果是自己創(chuàng)業(yè)開一家中餐館，要求也就更高了。小編就建議你們?nèi)ズ戏适成邢悴惋嬇嘤?xùn)學(xué)習(xí)，蒸菜系列一直是合肥食尚香的特色課程項(xiàng)目，食尚香師傅，更是擁有二十年的餐飲培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。做好蒸菜，做好粉蒸肉，除去要掌握好上鍋蒸的時(shí)間，食材的選擇、配比，*重要的還是用心，用心才能做出好的味道。