學(xué)做清油盤絲餅要到哪里學(xué)

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盤絲餅，是濟(jì)南的著名小吃，又叫青油盤絲餅。青油是相對(duì)動(dòng)物油而言，一般用花生油來(lái)煎烙。“盤絲”指此餅的造型是用傳統(tǒng)的膠東抻面制成，把面抻至極細(xì)，細(xì)如發(fā)絲，再盤成圓餅型，故名盤絲，放油中半煎半烙使之成熟。吃前為了突出“盤絲”的特點(diǎn)，要將已烙成的黃脆“金絲”拍散，再撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點(diǎn)心。

清油盤絲餅技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

1、清油盤絲餅的系統(tǒng)講述。

2、清油盤絲餅原料的選購(gòu)。

3、清油盤絲餅食材的預(yù)加工。

4、清油盤絲餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。

5、清油盤絲餅加工的工藝步驟。

6、清油盤絲餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則。

7、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。

8、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。

9、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

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學(xué)做好吃的清油盤絲餅技術(shù)，選擇食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，食尚香沒(méi)有華麗的口號(hào)，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡心人，多年來(lái)，我們自己開過(guò)店，也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂(lè)，也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。一對(duì)一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以獨(dú)一無(wú)二的口味，獨(dú)霸一方市場(chǎng)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。