學(xué)油潑削筋面去學(xué)校學(xué)靠譜嗎

　　油潑削筋面是一道流行已久的陜西面食，主要流行于陜西的寶雞、鳳翔以及毗鄰地區(qū)，具有濃郁的地方性小吃特色。不過(guò)隨著近些年經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)厝送獬龉ぷ?，并且把陜西面食也帶到了各大城市，因其具有?dú)特的風(fēng)味而受到了大眾的歡迎。油潑削筋面在和面的時(shí)候面要揉硬，這樣制作出來(lái)的面條吃起來(lái)非常的勁道，而且筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，香辣爽口，咸酸適口。

　　學(xué)油潑削筋面去學(xué)校學(xué)靠譜嗎?

　　學(xué)習(xí)油潑削筋面技術(shù)就要選擇去靠譜的、正規(guī)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，比如到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)。食尚香是全國(guó)連鎖的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，教學(xué)資質(zhì)齊全，教學(xué)內(nèi)容豐富，教學(xué)品種多，師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)備先進(jìn)，教學(xué)環(huán)境好。報(bào)名即簽訂包學(xué)會(huì)合約，保證手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　食尚香油潑削筋面培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設(shè)備的選擇和認(rèn)識(shí);

　　2.面粉的選擇以及和面技術(shù);

　　3.面條的趕制以及削面技巧;

　　4.煮面技術(shù)以及注意事項(xiàng);

　　5.油潑辣子的制作以及配方比例;

　　6.碗底的調(diào)配以及配料的選購(gòu);

　　7.各種面臊的制作以及注意事項(xiàng);

　　8.面館開(kāi)店選址以及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　油潑削筋面培訓(xùn)流程：

　　1.傳授師傅多年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)的配方;

　　2.學(xué)員跟隨老師進(jìn)行食材區(qū)分;

　　3.師傅一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)演示實(shí)操制作;

　　4.學(xué)員實(shí)操著手重復(fù)練習(xí);

　　5.教師對(duì)學(xué)員進(jìn)行教導(dǎo)糾正;

　　6.成品考核，學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)流程以及選址和相關(guān)知識(shí)。

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)正宗油潑削筋面技術(shù)培訓(xùn)，手把手實(shí)操訓(xùn)練，由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，保證在較短的時(shí)間內(nèi)教會(huì)學(xué)員，學(xué)會(huì)為止。