烤羊排培訓(xùn)技術(shù)哪家好?

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烤羊排介紹

　　我們知道,燒烤是全世界人民都非常熱愛的一種美食,而烤羊排更是燒烤當中的精品,烤羊排用料考究，精選上等新鮮進口的羊排，經(jīng)過師傅精心的腌制，再淋上獨創(chuàng)的醬汁精烤而成。入口柔嫩，焦香濃郁，過口難忘。

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烤羊排培訓(xùn)技術(shù)哪家好?

　　食尚香烤羊系列技術(shù)源自優(yōu)秀的回民烤制方法，同時吸取了新疆和內(nèi)蒙的一些烤制優(yōu)點，制作的產(chǎn)品外酥里嫩，汁多不膩，自然幽香，回味綿長。人機共同加工，制作快捷，產(chǎn)品穩(wěn)定。

　　食尚香烤羊排，用10個月左右的小羊肋排，經(jīng)處理后，用天然香辛料腌制，使其藥材的營養(yǎng)完全融入到羊排里，再經(jīng)慢火烤制而成，色澤金黃，香酥入味，肥而不膩。羊排溫補宜氣，營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

烤羊排具體培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.羊肉材料的選購及操作技巧。

　　2.羊肉燒烤食材的清洗與處理方法的操作技巧

　　3.腌制配料的制作，保鮮技術(shù)。

　　4.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。