哪里有重油蛋糕培訓班

蛋糕既可以當主食，也可以當零食，蓬松香甜，是男女老少都非常喜愛的食品。重油蛋糕，也叫奶油蛋糕、磅蛋糕，它是蛋糕界里的基礎款，也是經(jīng)典款。因為重油蛋糕的油脂含量高，所以口感扎實、濕潤，多用于造型蛋糕和蛋糕胚中。那么，哪里有重油蛋糕培訓班?

【重油蛋糕的做法】

1、先準備工具和原料，砂糖180克，雞蛋兩個，低粉180克，泡打粉1.5克

2、取一個干凈大碗依次加入黃油

3、打蛋器低速打軟，打成羽毛狀的。

4、加入細砂糖，低速打至泥狀。

5、先加入一個雞蛋。充分打勻

6、在加入另外一個雞蛋充分打勻

7、加入過篩的低筋粉、泡打粉

8、混合均勻，低速打至無干粉

9、接著處理蔓越莓干， 將蔓越莓干放溫水泡軟， 瀝干水分

10、把蔓越莓干用剪刀處理一下，一分為二。

11、把剪好的蔓越莓干加入面糊中低速攪拌拌勻

12、把面糊倒進模具中，攤平，輕震排氣泡。

13、放入烤箱上下火180℃烘烤半小時，用牙簽測試是否烘烤好

14、出爐輕震，放晾干架倒扣冷卻放涼，脫模

15、頂部放蔓越莓干，篩點糖粉裝飾一下。

重油蛋糕，名滿天下，深受消費者的喜愛，消費者能在全國各地品嘗到重油蛋糕這份美味，經(jīng)常就可以看到人們排隊等待的情況，可見人氣是多么的旺盛。重油蛋糕對于年輕的消費者來說，不僅是吃的開心，還從這一美食中了解到法式甜品文化，因此備受消費者歡迎。

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