那里學習意大利餃子

現(xiàn)在大家喜歡吃西餐的人是很多的，尤其是年輕一族，西餐已經正式納入大眾選擇蔑視的行列了。說起西餐，意大利餃子絕對是非常獨特的一款美食，因其口味獨特，制作快捷，不管是堂食還是打包都非常便捷，所以受到了非常多人的喜愛。意大利餃子是打動人心的美食，在大眾心目中有著重要地位，可以有著不錯的發(fā)展前景。那么，那里學習意大利餃子?

【意大利餃子制作方法】

主料：高筋粉適量、雞蛋1個 、雞腿1個、蘑菇若干、帕爾馬干酪少許、西餐香料葉子、油、意大利青醬、檸檬、酒 、黑胡椒、鹽、洋蔥

做法：

1. 一杯面粉，一個蛋，兩勺橄欖油，兩勺水，鹽，揉成光滑面團，蓋好保鮮膜

2. 雞腿煮熟去骨切碎，洋蔥切碎，蘑菇切碎，帕爾馬干酪刨絲，加黑胡椒，鹽，意大利香料碎的干料，攪拌均勻

3. 把一大塊面分成三四份，切成3-4厘米寬的長條，把餡料擺好。然后蓋在剛才那一條上。捏合，切開，再捏封口。切好，用叉子壓一下四周.

4. 水開后下餃子，開一會兒餃子飄起來，加冷水，再開再加,浮起來之后撈出。 做醬汁，意大利青醬、檸檬汁、朗姆酒、水，煮沸,澆在餃子上。撒上帕爾馬干酪，歐芹葉子做裝飾。

意大利餃子是小吃中的一道傳統(tǒng)菜系。由于意大利餃子不需要經過高溫燒烤，所以能夠充分保留住菜肴中的營養(yǎng)成分，煮出來的餃子色香味俱全，養(yǎng)胃養(yǎng)肝且不上火。意大利餃子多為先煮后撈，隨堂點菜，即點即食，方便快捷，非常適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

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