面條的做法配方,面條怎么做好吃

　　食尚香為大家分享詳細(xì)的面條做法配方技術(shù)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的面條做法，不妨到食尚香來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，老師手把手教授面條做法配方技術(shù)，讓您在短期就能掌握面條制作精髓，自己也能做出美味的面條。

　　食材明細(xì)

　　豬大排

　　兩塊

　　面條

　　適量

　　芹菜葉

　　一把

　　橄欖油

　　少許

　　醬油

　　適量

　　黑胡椒粉

　　少許

　　【北京】豬排熱湯面的做法步驟

　　1豬大排準(zhǔn)備好

　　2倒少許醬油腌10分鐘

　　3鮮嫩芹菜葉清洗干凈

　　4面條準(zhǔn)備好

　　5平底煎鍋中倒少許橄欖油，與此同時(shí)另一鍋?zhàn)_(kāi)水準(zhǔn)備煮面

　　6將豬大排碼放在鍋中，中小火慢煎

　　7翻面煎

　　8將腌肉的醬油汁倒入鍋中，讓豬大排充分入味，小火，可以鎖住肉汁，保持鮮美

　　9另一鍋水開(kāi)后，將面條煮熟

　　10煮熟的面條撈入碗中，想喝濃稠的就用原湯，想喝清爽點(diǎn)的就倒熱水，將豬排夾入碗中，再倒點(diǎn)醬油

　　11芹菜葉撒在湯上，研磨少許黑胡椒在豬排上，再淋少許欖蒂橄欖油

　　小竅門(mén)

　　豬大排肉厚而且嫩，要像煎牛排一樣中小火慢煎，這樣才能里外受熱一致，無(wú)需過(guò)多調(diào)料，一點(diǎn)醬油足矣，出鍋時(shí)研點(diǎn)黑胡椒碎更提味兒，如果沒(méi)有就放黑胡椒粉或者不放;

　　芹菜葉鮮嫩芳香，生吃就成;

　　面湯中倒少許醬油，鹽根據(jù)口味來(lái)決定放與不放。