胡麻餅的做法配方,胡麻餅怎么做好吃

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　　食材

　　主料中筋面粉100g豬油20g輔料黑芝麻適量清水適量白糖適量

　　步驟

　　1.豬油放在碗中。

　　2.加入50克面粉。

　　3.和成油酥。

　　4.其余的面粉放在盆中，加上清水和白糖。

　　5.和成水皮，靜置半小時。

　　6.搟開。

　　7.包上油酥。

　　8.再搟開。

　　9.由上而下卷起來。

　　10.再搟開。

　　11.再卷起來。

　　12.分成均勻的劑子。

　　13.壓成圓餅。

　　14.抹上一層蛋清，上面粘上黑芝麻，排入烤盤。

　　15.上下火，200度，20分鐘。

　　小貼士

　　1：烘焙溫度和時間依據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)節(jié)。