★★甜品做法配方以及做法步驟

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　　用料：芒果4個(gè) 低筋面粉30克 雞蛋4個(gè) 牛奶100克 淡奶油100毫升 黃油20克 白糖20克

　　芒果班戟做法

　　1、雞蛋加牛奶打散，篩入低粉和糖粉攪打均勻，加入溶化黃油攪拌均勻后過(guò)濾一遍

　　2、煎鍋中火加熱，抹少量油，倒入適量蛋糊，轉(zhuǎn)到鍋把煎成均勻的蛋皮，抖動(dòng)至砧板上冷卻

　　3、芒果去皮去核切丁，鮮奶油高速攪打至出現(xiàn)硬性花紋

　　4、取適量打發(fā)鮮奶油置于蛋皮中央，加幾塊芒果丁

　　5、將蛋皮折起收邊，然后邊緣抹上少量鮮奶油，包起呈四方形

　　6、用小刀從中間切開(kāi)，剩余材料重復(fù)以上步驟做完即可，約可做4-5個(gè)