鹵煮火燒學(xué)習(xí)去哪里?鹵煮火燒的培訓(xùn)價格

時間：2017-07-31 來源：食尚香

　　想學(xué)習(xí)鹵煮火燒技術(shù)嗎?

　　鹵煮火燒是一道流傳于北京的特色小吃,鹵煮火燒很獨特的將火燒以及燉好的豬大腸還有豬肺等東西放在一起煮,在搭配些炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,然后將火燒煮至透而不黏，肉爛而不糟的境地.這道美食口味獨特,而且味道醇厚,因此也受到很多北京當?shù)厝说南矏?

　　營養(yǎng)師語：益陰利肺、緩解久泄胃弱。

　　鹵煮火燒的做法

　　營養(yǎng)師語：咸香、正氣、潤腸。

　　主料：火燒5個，北豆腐500克，面粉400克，豬腸、豬肺各適量

　　輔料：燉肉料包1個，黃豆醬、醬油、冰糖、芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、大蒜、香菜、辣椒油、料酒、白酒各適量

　　制作步驟：

　　1．面粉和成面團后搟成餅，上鐺烙熟。

　　2．鍋放清水、豬腸、豬肺、燉肉料包、料酒、黃豆醬、醬油、白酒、冰糖大火燒開，小火鹵熟。北豆腐切片，炸至金黃，將豆腐、火燒入湯煮入味。香菜切段，蒜剁蓉，芝麻醬、辣椒油和醬豆腐、韭菜花和成醬料。

　　3．將火燒撈出切塊放碗底，豆腐切塊放碗邊；豬肺、豬腸切好放在火燒上面，澆上鹵湯、醬料、蒜蓉、香菜，即成。

　　專家提示　豬腸、豬肺洗凈后要分別汆水。

　　宜忌　三高人士不宜多吃。

　　鹵煮火燒培訓(xùn)內(nèi)容

　　了解鹵煮火燒的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　鹵煮火燒各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　鹵煮火燒的烙餅的制作方法和技巧.

　　鹵煮火燒的鹵料鹵制方法和技巧.

　　鹵煮火燒的正宗配方,鹵煮火燒烹飪的方法和技巧.鹵煮火燒火候的掌控.

　　鹵煮火燒制作全流程及注意要點.

　　鹵煮火燒開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運營策略,店鋪管理技巧,店鋪運營等經(jīng)驗分享.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)時間

　　8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

　　鹵煮火燒正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

　　食尚香承若,學(xué)員學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間.

　　鹵煮火燒學(xué)習(xí)去哪里?食尚香鹵煮火燒培訓(xùn)優(yōu)勢

　　專業(yè)的鹵煮火燒培訓(xùn)師培訓(xùn),一對一指導(dǎo)練習(xí),學(xué)員自主強化實踐訓(xùn)練.

　　理論+實操并存,老師帶你學(xué)習(xí)鹵煮火燒的原材料選購,處理,保存,成本的計算,預(yù)算,控制.鹵煮火燒小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)流程講究,獨家配方秘方分享,實打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

　　鹵煮火燒培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費使用食尚香商標品牌等.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)問題解答

　　參加鹵煮火燒培訓(xùn)需要多少錢?

　　鹵煮火燒培訓(xùn)費用大概在800-1500元,中間不在收取其他任何費用.

　　鹵煮火燒培訓(xùn)一般幾天可以學(xué)會?

　　一般學(xué)員2-4天可以學(xué)會,具體學(xué)習(xí)情況看個人學(xué)習(xí)能力.公司承若:包教包會,學(xué)會為止.

　　我從來沒做過鹵煮火燒,能學(xué)會嗎?

　　首先鹵煮火燒制作并不是特別困難,所以努力耐心學(xué)完全是可以學(xué)好的.同時食尚香有專業(yè)的鹵煮火燒培訓(xùn)師一對一指導(dǎo)教學(xué),而且還能夠自己動手操作,熟悉提升自己的制作技巧.學(xué)習(xí)的時候認真聽,自己反復(fù)實踐,有問題及時問,及時解決,多做筆記,相信肯定可以學(xué)會鹵煮火燒的.

　　鹵煮火燒的原料設(shè)備是不是要從你們這里買?

　　食尚香不出售鹵煮火燒的原料設(shè)備,但是食尚香會提供原料設(shè)備的采購方式以及采購地點.當然你也可以自己買.

　　學(xué)習(xí)期間是否包吃住?

　　鹵煮火燒培訓(xùn)期間食尚香為學(xué)員免費提供住宿,對于吃的話,所有學(xué)員做出來的食物都可以吃.

　　鹵煮火燒的味道好不好?

　　食尚香從事小吃培訓(xùn)12年,成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了數(shù)萬名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的小吃味道都給予較高的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，或當面咨詢其他學(xué)員對我們的口味評價。