美味好吃的★★烤魚(yú)做法配方

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　　主料

　　明太魚(yú)3條金針菇適量

　　豆腐適量香菜適量

　　青椒1個(gè)小紅辣椒適量

　　圓包菜適量玉米粒適量

　　圓蔥半個(gè)老干媽醬適量

　　鹽、醬油、料酒、醋、花椒適量

　　★★烤魚(yú)的做法步驟

　　1. 明太魚(yú)或鱈魚(yú)，去除內(nèi)臟，并用刀劃上口子。

　　2. 用燒烤料和料酒、醬油，和味精進(jìn)行腌制半小時(shí)。

　　3. 上面也蓋一層錫紙入烤箱，200度烤制25分鐘。

　　4. 各種蔬菜洗凈后，切塊兒備用。

　　5. 鍋中熱油后把蔬菜倒進(jìn)去翻炒，并加老干媽及各種調(diào)料，直到收汁后炒好備用。

　　6. 魚(yú)烤好后拿出并把炒好的蔬菜均勻的鋪放其中，然后再入烤箱200度烤15分鐘。

　　7. 出爐后上面擺放一層香菜，然后熱鍋入油，并把花椒和小紅椒放入油中榨出味道后，將熱油淋在表面。

　　8. 味道簡(jiǎn)直大贊。

　　9. 吃的時(shí)候注意燙哦……

　　小貼士

　　原菜是用三道鱗或者是鯉魚(yú)做，但自己比較喜歡無(wú)刺的明太魚(yú)或鱈魚(yú)做