燒麥培訓(xùn)哪里較好

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燒麥，又稱肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是1種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食小吃。燒賣源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久?，F(xiàn)在中國南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西1帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。

燒麥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習內(nèi)容詳情

1.燒麥所用器具、設(shè)備的使用購置。

2.燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

3. 各種燒麥餡料的制作、配方及實操。

4. 燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。

5. 反復(fù)練習燒麥原料到成品制作的全過程。

6. 學(xué)習燒麥各種原料，調(diào)料的認識及采購信息。

6. 講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。

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