水餃的包法

　　餃子是我國的傳統(tǒng)美食,直至今日,餃子依然是國民都非常熱愛的美食.餃子可以根據(jù)不同的包制手法包成不同的外形.中國美食講究色香味俱全,而這色,指的就是外形了.那么如何包餃子才能夠包出漂亮美觀的餃子呢?今天,食尚香為大家詳細介紹餃子的十二種包法,希望大家學(xué)以致用,做出美麗的餃子.

太陽花餃子：

　　1、一張餃子皮放上肉餡，另一張餃子皮平放在肉餡上面。

　　2、將兩張餃子皮邊邊捏緊，然后順著一角捏花邊。

荷包餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對折捏緊。

　　2、從右至左卷花邊。

小手包餃子：

　　1、取一張餃子皮放上肉餡，將餃子皮折起來捏緊中間部分。

　　2、將左右兩邊向里捏緊，再次將邊邊捏緊，然后卷花邊。

四角餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

　　2、將左右兩邊取中間部分捏緊，將其余的邊邊捏緊。

三角餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對折捏緊。

　　2、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個邊邊捏緊。

月牙餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

　　2、用左手將右半部分的上皮做一個小波浪捏緊，再繼續(xù)做兩個小波浪，左半部分也以相同的方式捏緊邊邊。

古奇手袋餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

　　2、在三分之一處、三分之二處分別捏一個小波浪。

尼莫魚餃：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡。

　　2、由右至左將上下兩邊都以小波浪的方式捏緊，比較左端捏緊后壓平。

小金魚餃：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將左半部分捏緊。

　　2、將右半部分的中間部分向中心捏緊，剩下的部分留下魚眼睛的位置，其余邊邊捏緊。

西班牙舞裙餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對折，中間三分之一的部分捏緊。

　　2、將左右兩邊的中間部分向中心捏緊，剩下的邊邊捏緊，將邊邊每間隔兩三毫米用手指捏緊搓一搓。

元寶餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將餃子皮對折捏緊。

　　2、反過來后將左右兩個角角用力捏緊。

美人扇餃子：

　　1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。

　　2、左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊。